Description
???Vin Jaune réalisé par Evelyne et Pascal Clairet (La Tournelle).
Élaboré à partir de Savagnin cultivé sur des sols marneux, ce vin est élevé sous voile pendant plus de six ans sans ouillage, développant des arômes complexes de noix, de curry et de fruits secs. Sa puissance et sa longueur en bouche s’accordent merveilleusement avec un poulet aux morilles ou un comté affiné.
?Région : Jura
?Cépage : Savagnin
?Millésime : 2015
⁒Taux d’alcool : 14°
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