Description
???Vin Rouge réalisé par Jean-Pierre Robinot (Les Vignes de l’Ange Vin).
Issu de jeunes vignes de Pineau d’Aunis, cultivées sur des sols mêlant argiles rouges et silex, ce vin rouge est vinifié sans macération, préservant ainsi la finesse du cépage. Après une fermentation naturelle lente, le vin est élevé sur lies en fûts anciens pendant au moins 12 mois, offrant des arômes subtils de fruits rouges et d’épices. Il accompagnera à merveille une volaille rôtie aux herbes.
?Région : Loire
?Cépage : Pineau d’Aunis
?Millésime : 2022
% Taux d’Alcool : 13°
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