Description
??? Champagne réalisé par Amaury Beaufort.
Ce Blanc de Noirs Brut Nature est issu de vignes cultivées selon des pratiques biologiques et biodynamiques sur des sols argilo-calcaires kimméridgiens. Vinifié sans soufre ajouté et fermenté avec des levures indigènes, il offre une élégante effervescence et des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs blanches. Sa minéralité et sa fraîcheur en font un compagnon idéal pour des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques.
?Région : Champagne
?Cépage : Pinot Noir
?Millésime : 2021
% Taux d’Alcool : 12°
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