Description
???Vin pétillant rosé réalisé par Jean-Pierre Robinot (Les Vignes de l’Ange Vin).
Ce pétillant naturel, assemblage de Chenin Blanc et de Pineau d’Aunis, est élaboré selon la méthode ancestrale, avec une prise de mousse en bouteille sans ajout de liqueur. Cultivé sur des sols argilo-calcaires, il dévoile une effervescence fine et des notes de petits fruits rouges, d’agrumes et d’épices. Idéal à l’apéritif ou pour accompagner une tarte aux légumes méditerranéens.
?Région : Loire
?Cépage : Chenin et Pineau d’Aunis
?Millésime : 2023
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