Description
??? Vin Blanc réalisé par Romain Le Bars.
On est ici face à une Roussanne de caractère, généreuse et précise. Sa robe dorée laisse présager une aromatique complexe, et le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches et de fruits jaunes mûrs, où se mêlent la pêche et l’abricot, avec une pointe de miel subtil. En bouche, l’élevage en barrique et en fût pendant dix mois apporte une texture soyeuse, légèrement grasse, équilibrée par une belle fraîcheur qui étire le vin. C’est à la fois ample et fin, parfait pour accompagner un risotto aux champignons ou une volaille à la crème. Un blanc de grande finesse, à savourer dès maintenant !
?Région : Rhône
?Cépage : Roussanne
?Millésime : 2023
% Taux d’Alcool : 12,5°
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