Description
???Vin Rouge réalisé par Marie-Thérèse Chappaz.
Les « Dharres » exprime sa version du Pinot noir : un profil sérieux et profond, presque rigide sur ce 2023, mais extrêmement prometteur. La cerise ressort bien au nez, mais elle est noire, intense, burlat, les tannins se montrent plus anguleux et fermes. Une cuvée de pinot… en costume trois pièces, qui ne demandera qu’un accord sur des aiguillettes de canard à l’orange pour s’adoucir.
?Région : Suisse
?Cépages : Pinot Noir
?Millésime : 2023
% Taux d’alcool : 13,5°
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