Description
??? Vin Blanc réalisé par Maison en Belles Lies.
Un Aligoté à la sauce Pierre Fenals : nez complexe et parfumé, avec des notes de citron confit, de fleurs blanches et d’iode. En bouche, sa pureté se révèle avec une belle aromatique et un toucher rond, tandis que la finale est longue, à la fois florale et minérale. Cultivé en biodynamie sur un plateau calcaire à 320 mètres d’altitude, ce vin provient de vignes de 30 ans, vinifié avec soin : pressurage direct, débourbage à froid et élevage de 20 mois sur lies, mêlant fûts de plusieurs vins et cuves inox. Une belle promesse de fraîcheur et d’élégance à déguster !
?Région : Bourgogne
?Cépage : Aligoté
?Millésime : 2022
% Taux d’Alcool : 12°
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