Description
Tasting notes
Der BIO-Rosé „2. Streich by Max & Moritz Magnum“ vom Weingut Johanninger, ist eine sommerlich-erfrischende Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Merlot, Zweigelt und Sankt Laurent.
Dieser Wein überzeugt durch seine frische und süffige Art. Die Aromen von Minze, Blaubeeren und roten Früchten, machen ihn zu einem toller Begleiter für einen Sommerabend unter Freunden.
Rosé Wein
(kurz: Rosé) wird aus Rotweintrauben hergestellt und ist daher keine Mischung aus und .
Da das Fruchtfleisch von Rotweintrauben genau wie das der Weißweintrauben durchsichtig ist, erlangt der seine Farbe lediglich von den roten Pigmenten in der Schale der Rotweintrauben. Anders als bei der Rotweinherstellung, werden die Schalen bei der Roséherstellung bereits nach wenigen Stunden vom Traubensaft getrennt.
Sobald der Traubensaft eine leicht rote Farbe angenommen hat, wird er abgepresst und in einen anderen Tank umgefüllt. Dort gärt dieser ohne die Schalen weiter. Anschließend wird er als in Flaschen abgefüllt.
Welche verschiedenen Rosé Herstellungsmethoden gibt es?
Generell gibt es vier verschiedene für . Diese beinhalten die Abpress-Methode, Saignée-Methode, Mazerations-Methode und die Verschnitt-Methode (welche jedoch meist nur bei Champagner zum Einsatz kommt).
Passt zu
Der Bio-Rosé „2. Streich by Max & Moritz Magnum“ vom Weingut Johanninger kann zu leichten Geflügelgerichten oder Sommersalaten empfohlen werden.
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