Description
???Vin Blanc réalisé par Simon Rouillard.
Un Chenin d’une précision rare, issu d’une parcelle exposée au nord à Mozé-sur-Louet, autrefois destinée à des vins effervescents. Tri minutieux et vendanges par étapes permettent ici une parfaite maturité. Fermenté en barrique et élevé 24 mois (12 mois en bois, 9 en cuve, 3 en bouteille), ce vin blanc dévoile des arômes ciselés de fruits blancs mûrs, d’agrumes et de fleurs. La bouche, à la fois fraîche et généreuse, conjugue tension et profondeur. Une cuvée élégante, reflet d’un grand travail d’artisan-vigneron.
?Région : Loire
?Cépage : Chenin
?Millésime : 2023
⁒Taux d’alcool : 11°
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.