Description
??? Vin Blanc réalisé par Terra Vita Vinum.
Bénédicte & Luc travaille le domaine entièrement en biodynamie, la proximité avec leurs terroirs comme motivation première. Le Grand Vau est le résultat des Chenin exposés au sud, plantés sur la commune de Mozé. Si vous préférez le fruit c’est jeune que vous devez le goûter, la poire ressort nettement de cette vinification sans souffre. Si vous préférez la subtilité des vieux Chenins, il lui faudra un peut de garde pour se ‘’cracker’’ et rendre par sa trame légèrement fumée le terroir magnifique de rhyolites volcaniques.
?Région : Loire
?Cépage : Chenin
?Millésime : 2022
% Taux d’Alcool : 14°
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