Description
La plus fondante des entrecôtes
Retrouvez celles qui sont considérées comme la plus fondante de toutes, notre entrecôte de bœuf Wagyu. Cette pièce dotée d’un persillage unique provient de bovins australiens faisant issu de la lignée directe des premiers importés dans le pays d’Oz.
L’entrecôte de bœuf Wagyu reprend les caractéristiques de sa race, la Tajima black pour les plus connaisseurs. Les races japonaises demandant une attention particulière, leurs modes d’élevage et alimentation sont minutieuses et procurent à la viande produite un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes.
En sa qualité de viande d’exception, la cuisson de l’entrecôte de bœuf Wagyu est souvent proposée par les plus grands chefs étoilés. Pour réussir à coup sûr sa cuisson dans votre cuisine, nous vous mettons une vidéo à disposition ci-dessous.
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