Description
Élue meilleur tournedos filet de bœuf
Le délicat persillage de notre tournedos filet de bœuf de Galice apporte à l’ensemble des notes légères de fruits secs et des arômes surprenamment iodés. Parlons maintenant de sa chair, sa chair rouge d’une tendreté et d’un fondant comparable à une motte beurre.
La finesse visuelle de notre tournedos filet de bœuf de Galice vient rendre honneur au mode d’élevage extensif au cœur des plaines verdoyantes dans la région espagnole galicienne. Ce morceau met en avant également les nombreuses récompenses attribuées à la race Blonde de Galice par le magazine « BEEF ! ».
Pour la cuisson de votre tournedos de bœuf de Galice, à l’instar des autres tournedos, ses recettes sont nombreuses et variées, vous pouvez retrouver sur notre chaîne YouTube une version du célèbre tournedos Rossini à la poire.
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